Mandagskagen - bikube med brombærskum

Det er gemalens tur til at have mandags kage med på arbejde i dag, så der blev tryllet i køkkenet i går og i morges, og resultatet blev: 

Bikuber af marengs, med fyld af brombærskum og hakket, lys chokolade, drysset med kakao

- Håber kagerne vækker glæde på hans arbejde :)