Fødselsdags kage

Fødselsdagskage til en 70 års fødselsdag - fødselaren kan godt lide at spille kort og tennis - og det skulle kagen gerne udstråle

Kagen bestod af lyse lagkagebunde, jordbær mousse med jordbærstykker, vanilje mousse med lime og hvid chokolade smørcreme på toppen (lavet som rose-swirls), overtrukket med marcipan og dekoreret med fondant spillekort, tennisketcher og friske jordbær