tirsdag den 18. august 2015

Bryllupskage og cupcakes


Min 2. rigtige bryllupskage - det tyske brudepar havde set den første jeg lavede, tidligere på året, på denne blog, - og det var 1:1 sådan en de gerne ville have - bare til 50 personer (den første bryllupskage var "kun" til 25 - 30 personer

Kagen bestod af lyse lagkagebunde med marcipan, fyldet var hindbær mousse med hindbær stykker og hvid chokolade mousse

Kagen var overtrukket med 60/40 fondant/marcipan og dekoreret med et hav af fondant blomster
 
Den store blomster produktion, part I

Den store blomster produktion, part II
 
Derudover havde de bestilt chokolade cupcakes m/Nutella frosting

- og gulerods cupcakes med cream cheese frosting

- og brombær cupcakes med hvid chokolade smørcreme